曲靖散白酒_川贵酒业_散白酒价格

1、济南散装白酒酒糟的组分测定水分含量的测定：干燥法；灰分含量的测定：灰化法；还原糖含量的测定：滴定法；蛋白质含量的测定：凯氏定氮法；PH值的测定：取酒糟用蒸馏水按酒糟比水1:10，在室温条件下摇匀，浸泡30min后过滤，直接用酸度计测定滤液PH值。

2、散白酒酒糟的预处理及种子液的制备

将新鲜酒糟在60摄氏度下烘干48小时，将烘干的酒糟用筛子去除谷壳，将去除谷壳后的酒糟粉碎至粉末状，以备后期试验的使用。

将保存的菌种接种到试管斜面麦芽汁琼脂培养基上活化待用，散白酒设备，将活化好的菌种接种到灭菌麦芽汁液体培养基中，28摄氏度培养2~3d，即为种子液!各菌剂分开培养，散白酒价格，再分别接种到酒糟培养基后再混合，成为混合发酵液。

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